Filetto di Spada alla Griglia con Caciocavallo Fritto e Cipolla Rossa in Agrodolce

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Gallinella in Guazzetto di Cozze Fiori di Zucca e Datterino Giallo

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Tataki di Tonno ai semio di sesamo e Palamita affumicata con Funghi Spugnoli alga e Soia​

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Branzino alla griglia con Insalatina di Anguria Pomodorini e Cipolla Rossa di Tropea Marinata al Lime e menta

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Dentice con Cozze Vongole  e N'duja​

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Filetto di Baccala Gratinato con Ricotta Salsa di Scalogno e Acciughe e Bietole all Olio

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Frittura di Calamari, cappuccetti Gamberi e Calamaretti Spillo con Maionese al Wasabi​

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Cous Cous con Sacorfano Cernia e Gallinella 

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Bistecchina di Cernia panata con Pure di Patate al Tartufo ​e Barbabietola all olio 

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Ricciola alla griglia con Macco di Fave e Finocchietto 

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Polpo e Radicchio alla griglia con Pinoli Uva Passa e  glassa al Balsamico