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Dentice con Cozze Lumache di Mare e N'Duja

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Pesce Spada gratinato con Ricotta, Salsa di Scalogno e Acciughe, Bietole all'Olio

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Branzino alla griglia in guazzetto di Vongole al  Gorgonzola, Spinaci e Nocciole

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Filetto di Alalunga Glassato al Teryaki con Cipolla Rossa in Agrodolce e Provola Fritta

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Frittura di Calamari Seppioline, Calamaretto Spillo e Gamberi con Maionese al Wasabi

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Orata in Guazzetto di Cozze con salsa al Datterino Giallo, Fiori di Zucca e Purè di Patate al Limone ​

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Tataki di Salmone ai Semi di Sesamo  con Funghi EnoKi in Brodo Dashi alghe e Peperoncino

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Ombrina alla piastra con hummus di Ceci e Gambero Rosso Marinato

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Spezzatino di Cernia con

Patate, Carciofi e Crema di Fave Fresche 

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