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Orata in guazzetto di mare con Cozze vongole  e n'duja

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Filetto di Alalunga glassata al teriaky con Cipolla Rossa in Agrodolce e Provola Fritta​

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Ombrina alla Piastra su Crema di porri e patate e frutta Secca

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Ricciola Alla Griglia con Cicorie Ripassate all' acciuga, Ricotta Al Limone e Pate di Fegatini

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Tagliata di Tonno con Funghi Cardoncelli Alla Griglia e Purè di patate al Tartufo 

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Frittura con Calamari, gamberi, Moscardini, Calamaretto Spillo e Totanetti con Maionese al Wasabi 

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Branzino alla Piastra su crema di Zucca con Cozze,  Mandorle e Basilico

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​Filetto di Lampuga Gratinato con Ricotta, Salsa di Scalogno e acciughe, Bietole all Olio 

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Moscardini Al Sugo con Cous Cous ai Frutti di Mare

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Dentice in Guazzetto di Vongole e Cannolicchi con topinambur e Menta