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Cous Cous di Pesce Con Gallinella, Cernia e Rana Pescatrice

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Filetto di Pesce Spada alla griglia con Caciocavallo Fritto e Cipolla Rossa in Agrodolce 

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Gallinella con Cozze Bocconi Cime di Rapa  e N'Duja ​​

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Frittura di Calamari, Calamaretti Spillo e Gambero Bianco con Maionese al Wasabi 

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Filetto di Ombrina alla Griglia con Crema di Carciofi e Carciofi Croccanti 

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Filetto di Branzino  con Spinaci Caprino Miele e Noci Pecan

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Filetto di Palamita e Fois Gras con Funghi Pioppini, Jus di Vitello e Purè di Patate al Tartufo

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Rana Pesacatrice Lardellata, con Cozze pic pac, Fiori di Zucca e Purè di Patate

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Baccala' a Sfincione Bagherese gratinato con Ricotta, Salsa di Scalogno e Acciughe con Bietole all' Olio

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Filetto di Dentice in Guazzetto di Vongole Ceci e Cicorie

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Calamaro Ripieno alla Siciliana con Salsa Di Parmigiano, Crema di Peperoni e Carota Viola Glassate al Teriyaki

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Moscardini  Cozze e Bocconi  al Sugo

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Triglia in Pasta Kataifi con il suo ridotto di cottura allo Zafferano e Cime di Rapa all' Olio e Peperoncino

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