​

Crudo di Pesce del Giorno Ostrica,  Gambero, Scampo, Tonno, Salmone, Ricciola Spigola​

​

​

Caponata di Carciofi con Alalunga Fritta in Salsa Teriky e Menta

​

​

Tartare di Spigola di Mare e Gambero Rosso con Pomodoro Crudo, Capperi e Limone

​

​

Crema di Carciofo, Carciofo alla Villanella e Tartare di Gambero Ross

​

​

Crudo di Cernia con Caprino, Pompelmo Rosa, Cipolla Rossa Marinata e Tartare di Gambero Rosso

​

​

Insalata di Polpo con Avocado e salsa Verde

​

​

Macco di Fave con Calamari e Gamberi Pil Pil

​

​

Tartare di Ricciola Salmone e Scampi con  Avocado Latte di Cocco e Tartufo

​

​

Sashimi di Ricciola, Ostrica e Gambero Rosso in Ceviche di Mango e Passion Fruit

​

​

Roast Beef di Tonno  con salsa Tonnata, Pomodori Secchi, Olive e Cucunci

​

​

Crema di Mozzarella di Bufala con Pomodorini Misti, Bottarga, Gambero marinato al Lime e Uova di Salmone

​

​

Caciucco ai Frutti di Mare Con Crostini di Pane

​

​

​

​

​

​

​

​

​