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Linguina alla Barbabietola con Stracciatella, Bottarga Tartare di Gamberi e Lime 

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Linguina Limone, Cumino e Zenzero con Ragu'e Sashimi di Spigola ​

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Spaghetto con Nero di Seppia,Tartare di Gambero Rosso e Ricci

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Busiate con Vongole Pomodorini, Gamberi e Pesto di Pistacchi

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Risotto al Parmigiano con Funghi di stagione, battuto di Gambero Rosso e Tartufo

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Spaghetto Bottarga, Gambero Rosso e Limone con salsa al Datterino, crema di Bufala, Nocciole e Basilico​

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Pasta Mista con Patate Cozze, Gambero Bianco, Provolone del Monaco e Guanciale croccante

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Calamarata con crema di Carciofi, Carpaccio di Pesce Spada all'Arancia, Taralli e Bottarga

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Tagliatelle al Gorgonzola con Vongole, Scampi, Cime di Rapa e Noci

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Maccheroncino con Ricciola e Finocchietto, crema di Broccoli Arriminati, Mollica Tostata, Pinoli e Uva Passa

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Fregola ai frutti di mare 

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Paccheri al sugo di Tonno con crema di Melanzane, Ricotta Salata e Menta

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Tonnarelli Cacio e Pepe con Tartare di Scampi e Tartufo

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Tubetti Rigati con Sugo di Gallinella allo Zafferano, Cozze e Cime di Rapa 

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Spaghetto Spezzato con Macco di Fave e Finocchietto, Gambero Rosso Ricci e Uova di Salmone