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Linguina alla Barbabietola con Tartare di Gambero, Stracciatella, Bottarga e Lime

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Linguine al nero di seppia con julienne di calamaro crudo e ricci

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Tagliatelle Bottarga  Limone e gambero bianco con Salsa al Datterino, Stracciatella, Mandorle e Basilico​

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Busiate con vongole pomoodrini e pesto di pistacchio

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Spaghetto aglio olio e peperoncino con pomodoro crudo e tartare di tonno 

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Maccheroncino con Cernia pomodorini fiori di zucca e asparagi

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Paccheri all'astice con salsa al datterino e basilico 

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Tonnarelli Cacio e Pepe con Tartare di Scampi 

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Spaghetto chitarra con Fasolari Funghi shitake e Gambero bianco

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Minestra di spaghetto spezzato ai tenerumi con cozze e gamberi 

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Casarecce alla Lido con

Spada pomodorini Melanzane ricotta salata e menta

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Spaghetto Vongole Patelle e Ricci

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Tubetti Rigati con  Macco di Fave e finocchietto, Gambero Rosso crudo e mollica tostata

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Risotto asparagi e zenzero con nocciole battuto di gambero rosso e uova di salmone 

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Fusilli ricciola e finocchietto con salsa di scalogno e acciughe e mollica tostata

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