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Vivaneau aux moules et N'Duja

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Filet d'espadon gratiné à la ricotta, sauce aux échalotes et anchois, et blettes à l'huile

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Bar en ragoût de palourdes avec gorgonzola, épinards et noisettes

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Filet de thon grillé avec oignons rouges aigre-doux et fromage caciocavallo frit

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Sériole grillée avec sauce Sriracha, mozzarella et poivrons grillés

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Couscous au poisson avec mérou, rascasse et bar

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Calamars frits, crevettes, petits calmars et mayonnaise au wasabi

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Filet de sériole avec asperges, fondue de pecorino et moules

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Filet de bar grillé avec sauce au thon, tomates séchées, olives et câpres

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Ragoût de mérou aux moules et au tenerumi

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Bœuf rôti au thon avec carpaccio de tomates, mangue et sauce Worcestershire

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Steak de mérou à la crème de pois chiches, crevettes rouges crues hachées et chicorée