Linguine à la betterave avec stracciatella, tartare de crevettes, poutargue et citron vert

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Pappardelle aux palourdes, crevettes blanches et champignons shiitake

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Tonnarello à l'encre de seiche avec tartare de crevettes rouges et stracciatella

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Busiate aux palourdes, tomates cerises, crevettes et pesto de pistaches

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Pâtes mélangées aux pommes de terre et aux moules, accompagnées de crevettes blanches, de fromage Provolone del Monaco et de bacon croustillant

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Fregola aux fruits de mer

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Spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment, accompagnés d'un carpaccio d'espadon aux agrumes, de fenouil, de crumble de taralli et de poutargue.

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Risotto à la crème de potiron, mérou, copeaux de Pecorino Ennese et crevettes

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Macaronis au sériole et au fenouil, crème de brocoli, chapelure grillée et pignons de pin

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Soupe de spaghettis cassés au homard

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Tagliatelles alla Nerano avec tartare de langoustines et poutargue

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Calamarata Ricotta Poutargue Tartare De Crevettes Rouges Citron Et Noisettes

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Tubetti à la sauce de rascasse, pois chiches, safran et crevettes blanches

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Paccheri avec sauce au thon, crème d'aubergines, ricotta salée et basilic

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Scialatielli complets aux palourdes, crevettes, crème de potiron et amandes

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