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Linguine de remolacha con tartar de camarones, stracciatella, bottarga y lima

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Linguini con tinta de sepia, calamar crudo en juliana y erizos de mar.

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Fusilloni con calamares y gambas de las Islas Eolias

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Tagliatelle con bottarga de limón y gambas blancas con salsa de tomate datterino, stracciatella, almendras y albahaca

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Busiate con almejas, tomates cherry y pesto de pistacho.

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Tagliolini con tartar de trufa y gambas rojas

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Espaguetis con ajo, aceite y chile, con tomates crudos y salsa tártara de pez limón.

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Pasta cabello de ángel con pargo rojo, camarones y ostras en ceviche.

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Tonnarelli Cacio e Pepe con tartar de cigalas y trufa

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Calamarata con garbanzos, almejas, calamares y gambas blancas

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Sopa de espaguetis con tenderumi, mejillones y mero

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Casarecce en el Lido con

Pez espada, tomates cherry, berenjena, ricotta salada y menta.

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Espaguetis con mejillones, almejas y erizos de mar

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Tubetti rigati con puré de habas y hinojo, gambas rojas, erizos de mar y pan rallado tostado.

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Risotto de leche de coco con langostinos marinados en lima, huevas de capelán, ostras y frambuesas.

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Tagliolini con langosta

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