Ostras Gillardeau

Ostras AcquaMarina

Pescado crudo del día: Ostras, langostinos, camarones, atún, serviola y salmón

Sashimi de serviola y langostino con paté de hígado de rape, mango, soja, algas y maracuyá

Ensalada de pulpo, aguacate y salsa verde

Ceviche de pargo y camarones con stracciatella y maracuyá

Caponata de berenjena con pez espada frito en salsa teriyaki y menta

Tártara de serviola y langostinos con aguacate, leche de coco y trufa

Carpaccio de pez espada con prosciutto, higos, menta y camarones rojos

Tártara de atún con salsa de atún, aceitunas, alcaparras y tomates secos

Tártara de salmón y camarones con lichi, jugo de granada, pomelo rosa y Crema Agria

Cacciucco con Mariscos

Sopa Crema de Papa con Gambas Rojas y Erizos de Mar

Salteado de Mejillones y Almejas

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